| Вода | 100 г |
| Хрен корень (Варка без слива) | 100 г |
| Лимон (Варка без слива) | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 8.8% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 20.8% | 625 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 4.3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 18.9% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.604 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.4% | 2409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 14.5% | 893 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.496 мг | 20 мг | 2.5% | 3.2% | 4032 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.49 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 59.38 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.7% | 1684 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 5.2% | 2489 г |
| Натрий, Na | 815.23 мг | 1300 мг | 62.7% | 81.3% | 159 г |
| Сера, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 8.9% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 1195.56 мг | 2300 мг | 52% | 67.4% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 6.9% | 1889 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.7% | 2747 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 2.1% | 6329 г |
| Медь, Cu | 28.86 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.8% | 3465 г |
| Молибден, Mo | 2.78 мкг | 70 мкг | 4% | 5.2% | 2518 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22917 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.68 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9597 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.0504 мг | 12 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Хрен составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».