Мой здоровый рацион

Рецепт Яйчница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйчница

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 1 Штука диаметр 6,5 см
Подсолнечное масло 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйчница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.9% 745 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 14.4% 412 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 13% 454 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9.7% 610 г
Витамин В4, холин 142.85 мг 500 мг 28.6% 17% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 9.1% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.741 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5934 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 9.3% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 3.4% 1758 г
Витамин D, кальциферол 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 8% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.15 мг 15 мг 14.3% 8.5% 698 г
Витамин Н, биотин 11.622 мкг 50 мкг 23.2% 13.8% 430 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.9438 мг 20 мг 14.7% 8.7% 679 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.23 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1403 г
Кальций, Ca 139.01 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 719 г
Кремний, Si 2.749 мг 30 мг 9.2% 5.5% 1091 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3663 г
Натрий, Na 177.59 мг 1300 мг 13.7% 8.1% 732 г
Сера, S 132.1 мг 1000 мг 13.2% 7.8% 757 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 13.4% 443 г
Хлор, Cl 263.03 мг 2300 мг 11.4% 6.8% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Йод, I 12.15 мкг 150 мкг 8.1% 4.8% 1235 г
Кобальт, Co 8.367 мкг 10 мкг 83.7% 49.6% 120 г
Литий, Li 13.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2165 г
Медь, Cu 103 мкг 1000 мкг 10.3% 6.1% 971 г
Молибден, Mo 6.578 мкг 70 мкг 9.4% 5.6% 1064 г
Никель, Ni 5.956 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 19.724 мкг 55 мкг 35.9% 21.3% 279 г
Фтор, F 40.06 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9985 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1101 г
Цинк, Zn 1.1335 мг 12 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.023 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 1.701 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.514 г min 16.8 г 26.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.343 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Яйчница составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».