| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.3% | 481 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 7.5% | 921 г |
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.8% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 16.6% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.175 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 48.2% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 8.2% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 3.788 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.2% | 1320 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.53 мг | 20 мг | 37.7% | 25.9% | 266 г |
| Ниацин | 4.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.6 мг | 2500 мг | 20.7% | 14.2% | 482 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7262 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1350 г |
| Натрий, Na | 57.57 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2258 г |
| Сера, S | 191.4 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.1% | 522 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 14.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 130.95 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.9% | 1756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.76 мг | 18 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 14.55 мкг | 10 мкг | 145.5% | 100.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 4.4% | 1559 г |
| Медь, Cu | 307.5 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 21.2% | 325 г |
| Молибден, Mo | 19.8 мкг | 70 мкг | 28.3% | 19.5% | 354 г |
| Никель, Ni | 10.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Фтор, F | 53.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7512 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 10.5% | 654 г |
| Цинк, Zn | 2.82 мг | 12 мг | 23.5% | 16.2% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.308 г | min 16.8 г | 19.7% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина болоньезе составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».