| Картофель | 1275 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 8 г |
| Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 250 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.7% | 2111 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 6.9% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 13.3% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.75 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.7% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.28 мг | 90 мг | 17% | 20.7% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0833 мг | 20 мг | 10.4% | 12.7% | 960 г |
| Ниацин | 1.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.01 мг | 2500 мг | 19.9% | 24.2% | 502 г |
| Кальций, Ca | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2181 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1937 г |
| Натрий, Na | 21.95 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.1% | 5923 г |
| Сера, S | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4371 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 12.7% | 960 г |
| Хлор, Cl | 44.98 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 5113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5.1% | 2400 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 5.679 мкг | 10 мкг | 56.8% | 69.1% | 176 г |
| Литий, Li | 55.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.5% | 1626 г |
| Медь, Cu | 104.88 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.8% | 953 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.7% | 1140 г |
| Никель, Ni | 3.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 361.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.556 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.6% | 2152 г |
| Фтор, F | 23.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17079 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 21.8% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.4846 мг | 12 мг | 4% | 4.9% | 2476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.838 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель с грибами составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».