| Говядина 1 кат. (Тушение) | 471 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 280 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 79.69 мг | 500 мг | 15.9% | 8.5% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 5.4% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.342 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.4% | 2181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.99 мкг | 3 мкг | 66.3% | 35.2% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 5.6% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.211 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.5% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 15.3% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8626 мг | 20 мг | 34.3% | 18.2% | 291 г |
| Ниацин | 3.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.89 мг | 2500 мг | 16% | 8.5% | 625 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2371 г |
| Магний, Mg | 27.12 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1475 г |
| Натрий, Na | 370.26 мг | 1300 мг | 28.5% | 15.2% | 351 г |
| Сера, S | 215.79 мг | 1000 мг | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 11.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 552.12 мг | 2300 мг | 24% | 12.8% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.885 мг | 18 мг | 16% | 8.5% | 624 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 8.368 мкг | 10 мкг | 83.7% | 44.5% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 5.5% | 967 г |
| Медь, Cu | 203.67 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 10.8% | 491 г |
| Молибден, Mo | 14.523 мкг | 70 мкг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Никель, Ni | 13.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.987 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.9% | 1841 г |
| Фтор, F | 61.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6502 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.6% | 554 г |
| Цинк, Zn | 2.8659 мг | 12 мг | 23.9% | 12.7% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.829 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.002 г | min 16.8 г | 35.7% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяже-капустные составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».