| ростки пшеницы | 800 г |
| Гималайская соль | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Сахар-песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 8.9% | 774 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 27.7% | 250 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4371 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 2.09 мг | 1.5 мг | 139.3% | 96.5% | 72 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.733 мг | 1.8 мг | 40.7% | 28.2% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 137.31 мг | 500 мг | 27.5% | 19.1% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.903 мг | 5 мг | 58.1% | 40.3% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.952 мг | 2 мг | 147.6% | 102.3% | 68 г |
| Витамин В9, фолаты | 370.905 мкг | 400 мкг | 92.7% | 64.2% | 108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 17.3% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.538 мг | 15 мг | 136.9% | 94.9% | 73 г |
| Витамин Н, биотин | 36.186 мкг | 50 мкг | 72.4% | 50.2% | 138 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 18.1% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8924 мг | 20 мг | 24.5% | 17% | 409 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 845.12 мг | 2500 мг | 33.8% | 23.4% | 296 г |
| Кальций, Ca | 188.95 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.1% | 529 г |
| Кремний, Si | 50.489 мг | 30 мг | 168.3% | 116.6% | 59 г |
| Магний, Mg | 391.86 мг | 400 мг | 98% | 67.9% | 102 г |
| Натрий, Na | 241.34 мг | 1300 мг | 18.6% | 12.9% | 539 г |
| Сера, S | 237.16 мг | 1000 мг | 23.7% | 16.4% | 422 г |
| Фосфор, P | 1083.6 мг | 800 мг | 135.5% | 93.9% | 74 г |
| Хлор, Cl | 416.95 мг | 2300 мг | 18.1% | 12.5% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.808 мг | 18 мг | 54.5% | 37.8% | 184 г |
| Йод, I | 81.66 мкг | 150 мкг | 54.4% | 37.7% | 184 г |
| Кобальт, Co | 6.161 мкг | 10 мкг | 61.6% | 42.7% | 162 г |
| Марганец, Mn | 3.1334 мг | 2 мг | 156.7% | 108.6% | 64 г |
| Медь, Cu | 622.44 мкг | 1000 мкг | 62.2% | 43.1% | 161 г |
| Молибден, Mo | 54.768 мкг | 70 мкг | 78.2% | 54.2% | 128 г |
| Селен, Se | 41.661 мкг | 55 мкг | 75.7% | 52.5% | 132 г |
| Фтор, F | 845.97 мкг | 4000 мкг | 21.1% | 14.6% | 473 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10% | 691 г |
| Цинк, Zn | 19.657 мг | 12 мг | 163.8% | 113.5% | 61 г |
Энергетическая ценность хлеб из пророщенной пшеницы составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».