| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.3% | 594 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 16% | 199 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 9.7% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 100 мг | 500 мг | 20% | 6.3% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% | 11.4% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5 мг | 20 мг | 27.5% | 8.7% | 364 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239 мг | 2500 мг | 9.6% | 3% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Натрий, Na | 1088 мг | 1300 мг | 83.7% | 26.6% | 119 г |
| Сера, S | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.8% | 1124 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 49 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% | 9.1% | 348 г |
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5772 г |
| Цинк, Zn | 1.57 мг | 12 мг | 13.1% | 4.2% | 764 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.75 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.5% | 18.6% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 13.29 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.13 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.26 г | min 16.8 г | 78.9% | 25% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка с жиром составляет 315 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».