| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Сливы, сушеные (чернослив), тушеные с добавлением сахара | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сахар-песок | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая) | 194 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода | 50 г |
Оригинал http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/video_retseptyi/telyatina_po-estonski.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6% | 974 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 5.2% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209 мкг | 900 мкг | 23.2% | 13.6% | 431 г |
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 14% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 28.58 мг | 500 мг | 5.7% | 3.3% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 8.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.178 мкг | 400 мкг | 4% | 2.3% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 15.2% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 4.3% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 1.175 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6298 мг | 20 мг | 18.1% | 10.6% | 551 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.85 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.1% | 962 г |
| Кальций, Ca | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2392 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 4.1% | 1433 г |
| Натрий, Na | 85.66 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.9% | 1518 г |
| Сера, S | 92.81 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.4% | 1077 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Хлор, Cl | 29.65 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 3.295 мкг | 10 мкг | 33% | 19.3% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 191.99 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Молибден, Mo | 8.051 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.7% | 869 г |
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18900 г |
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.4024 мг | 12 мг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Телятина по-эстонски составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».