Мой здоровый рацион

Рецепт креветки с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты креветки с икрой

Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 128 г
Икра щучья 100 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Горчица столовая 20 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "креветки с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.5% 524 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.3% 373 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3625 г
Органические кислоты 25.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2% 2452 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.9% 2647 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 15.599 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 5.6% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 3.4% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.152 мг 15 мг 47.7% 23.6% 210 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11682 г
Витамин РР, НЭ 3.3618 мг 20 мг 16.8% 8.3% 595 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.03 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1462 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Магний, Mg 38.36 мг 400 мг 9.6% 4.8% 1043 г
Натрий, Na 246.51 мг 1300 мг 19% 9.4% 527 г
Сера, S 91.1 мг 1000 мг 9.1% 4.5% 1098 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 7.5% 662 г
Хлор, Cl 450.03 мг 2300 мг 19.6% 9.7% 511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 6.2% 803 г
Йод, I 47.09 мкг 150 мкг 31.4% 15.6% 319 г
Кобальт, Co 5.237 мкг 10 мкг 52.4% 26% 191 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Медь, Cu 375.45 мкг 1000 мкг 37.5% 18.6% 266 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 4.5% 1107 г
Никель, Ni 6.682 мкг ~
Фтор, F 185.22 мкг 4000 мкг 4.6% 2.3% 2160 г
Хром, Cr 41.77 мкг 50 мкг 83.5% 41.4% 120 г
Цинк, Zn 1.1957 мг 12 мг 10% 5% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.088 г от 11.2 до 20.6 г 72.2% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.141 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность креветки с икрой составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».