| Перец сладкий (Жарка) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 450 г |
| Баклажаны (Жарка) | 1100 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Петрушка | 32 г |
| Укроп | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.2% | 3733 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 37.2% | 714 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.8 мкг | 900 мкг | 13% | 34.6% | 771 г |
| бета Каротин | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 37.5% | 711 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 8.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 4.8% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 29.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.322 мкг | 400 мкг | 5.8% | 15.4% | 1715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.4 мг | 90 мг | 36% | 95.7% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 19.4% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 89.9% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1167 мг | 20 мг | 5.6% | 14.9% | 1791 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.36 мг | 2500 мг | 11.1% | 29.5% | 901 г |
| Кальций, Ca | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.6% | 3964 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 10.4% | 2569 г |
| Натрий, Na | 6.68 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 19461 г |
| Сера, S | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6301 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 11.7% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 56.05 мг | 2300 мг | 2.4% | 6.4% | 4103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 649.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 9.6% | 2799 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.754 мкг | 10 мкг | 27.5% | 73.1% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 32.7% | 813 г |
| Медь, Cu | 154.3 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 41% | 648 г |
| Молибден, Mo | 10.254 мкг | 70 мкг | 14.6% | 38.8% | 683 г |
| Никель, Ni | 4.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 41353 г |
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 22624 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.8% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3423 мг | 12 мг | 2.9% | 7.7% | 3506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.864 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ |
Энергетическая ценность Мангал салат составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».