Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 750 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Масло кукурузное 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Сахар песок 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.7% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 7% 666 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3% 1565 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.2% 905 г
Витамин В4, холин 75.73 мг 500 мг 15.1% 7% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 6.1% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.669 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 7.2% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1738 г
Витамин Н, биотин 6.652 мкг 50 мкг 13.3% 6.2% 752 г
Витамин РР, НЭ 2.213 мг 20 мг 11.1% 5.2% 904 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.26 мг 2500 мг 7.5% 3.5% 1342 г
Кальций, Ca 120.31 мг 1000 мг 12% 5.6% 831 г
Кремний, Si 1.299 мг 30 мг 4.3% 2% 2309 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2099 г
Натрий, Na 321.4 мг 1300 мг 24.7% 11.5% 404 г
Сера, S 76.82 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1302 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 7.8% 599 г
Хлор, Cl 368.48 мг 2300 мг 16% 7.4% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.22 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Йод, I 12.11 мкг 150 мкг 8.1% 3.8% 1239 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 13% 359 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Медь, Cu 57.07 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1752 г
Молибден, Mo 10.214 мкг 70 мкг 14.6% 6.8% 685 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 14.35 мкг ~
Селен, Se 8.425 мкг 55 мкг 15.3% 7.1% 653 г
Стронций, Sr 16.56 мкг ~
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 34.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11601 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1548 г
Цинк, Zn 0.7778 мг 12 мг 6.5% 3% 1543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».