| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 19.4% | 304 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3919 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 10.6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.11 мкг | 3 мкг | 103.7% | 61% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.23 мг | 20 мг | 16.2% | 9.5% | 619 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.2% | 820 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.5% | 2321 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.87 мг | 18 мг | 10.4% | 6.1% | 963 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Селен, Se | 16.5 мкг | 55 мкг | 30% | 17.6% | 333 г |
| Цинк, Zn | 3.85 мг | 12 мг | 32.1% | 18.9% | 312 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.24 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.7% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.76 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.58 г | min 16.8 г | 57% | 33.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Балык королевский из говядины составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».