| Печень куриная (Жарка) | 547 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 18.4% | 352 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.8% | 836 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 104.8 г | 2273 г | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14817.2 мкг | 900 мкг | 1646.4% | 1064.9% | 6 г |
| Ретинол | 4.89 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 16.2% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.585 мг | 1.8 мг | 88.1% | 57% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 240.04 мг | 500 мг | 48% | 31% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.131 мг | 2 мг | 56.6% | 36.6% | 177 г |
| Витамин В9, фолаты | 297.806 мкг | 400 мкг | 74.5% | 48.2% | 134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.472 мкг | 3 мкг | 682.4% | 441.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 11.7% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6103 мг | 20 мг | 83.1% | 53.8% | 120 г |
| Ниацин | 7.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.6 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4227 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1444 г |
| Натрий, Na | 229.74 мг | 1300 мг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Сера, S | 263.27 мг | 1000 мг | 26.3% | 17% | 380 г |
| Фосфор, P | 309.1 мг | 800 мг | 38.6% | 25% | 259 г |
| Хлор, Cl | 273.54 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.7% | 841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.675 мг | 18 мг | 87.1% | 56.3% | 115 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 19.402 мкг | 10 мкг | 194% | 125.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4312 мг | 2 мг | 21.6% | 14% | 464 г |
| Медь, Cu | 492.47 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 31.8% | 203 г |
| Молибден, Mo | 72.113 мкг | 70 мкг | 103% | 66.6% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.418 мкг | 55 мкг | 122.6% | 79.3% | 82 г |
| Фтор, F | 5.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Хром, Cr | 11.44 мкг | 50 мкг | 22.9% | 14.8% | 437 г |
| Цинк, Zn | 8.2903 мг | 12 мг | 69.1% | 44.7% | 145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.468 г | ~ | |||
| Пролин | 1.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 432.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень жареная составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».