| Картофель (Припускание) | 450 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Спаржа (Пассерование) | 200 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 8.8% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.3% | 800 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 45.6% | 373 г |
| бета Каротин | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 49.3% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 11.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 13.3% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 22.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.856 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.1% | 2373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 25% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 6.6% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7695 мг | 20 мг | 8.8% | 15% | 1130 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.09 мг | 2500 мг | 18.4% | 31.3% | 542 г |
| Кальций, Ca | 30.51 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.3% | 3278 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 11.4% | 1504 г |
| Натрий, Na | 349.74 мг | 1300 мг | 26.9% | 45.7% | 372 г |
| Сера, S | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4403 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 14.1% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 568.86 мг | 2300 мг | 24.7% | 42% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 11.1% | 1531 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.9% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 3.164 мкг | 10 мкг | 31.6% | 53.7% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 16.3% | 1044 г |
| Медь, Cu | 111.11 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 18.9% | 900 г |
| Молибден, Mo | 8.511 мкг | 70 мкг | 12.2% | 20.7% | 822 г |
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11702 г |
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16639 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 16.7% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3791 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3165 г |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».