| Орех грецкий (Варка без слива) | 1471 г |
| Сахар песок | 1700 г |
| Вода | 3900 г |
| Лимон (Варка без слива) | 5 г |
4 суток вымачивать и менять воду,предварительно срезав кончики и проткнув вилкой вскипятить 400 гр воды и добавить 3 гр лим кислоты, добавить орехи и кипятить 30 мин на среднем огне вытащить орехи, добавить 870 гр воды, 470 сахар и 4 гр лим кислоты и сварить сироп на среднем огне 30 минут добавить орехи ,кипятить 15 мин и дать остыть .дать постоять 2 часа и снова кипятить 15 мин и так еще три раза разлить по банкам
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 535.2 ккал | 1684 ккал | 31.8% | 5.9% | 315 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 1.9% | 987 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 9.6% | 194 г |
| Углеводы | 61 г | 219 г | 27.9% | 5.2% | 359 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 2.7% | 690 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.5% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 1.5% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 3.6% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.409 мкг | 400 мкг | 9.4% | 1.8% | 1069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 1.6% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3314 мг | 20 мг | 11.7% | 2.2% | 858 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.86 мг | 2500 мг | 9.2% | 1.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 49.47 мг | 1000 мг | 4.9% | 0.9% | 2021 г |
| Магний, Mg | 56.67 мг | 400 мг | 14.2% | 2.7% | 706 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 25490 г |
| Сера, S | 49.87 мг | 1000 мг | 5% | 0.9% | 2005 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 3.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 13.95 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 16487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 1.2% | 1617 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.2% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 3.545 мкг | 10 мкг | 35.5% | 6.6% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.9248 мг | 2 мг | 46.2% | 8.6% | 216 г |
| Медь, Cu | 258.56 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 4.8% | 387 г |
| Молибден, Mo | 0.002 мкг | 70 мкг | 3500000 г | ||
| Селен, Se | 2.38 мкг | 55 мкг | 4.3% | 0.8% | 2311 г |
| Фтор, F | 461.43 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 2.1% | 867 г |
| Цинк, Zn | 1.2483 мг | 12 мг | 10.4% | 1.9% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 57.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.139 г | min 16.8 г | 42.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.534 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.448 г | ~ |
Энергетическая ценность варенье из грецких орехов 24.06.18 составляет 535,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».