| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.4 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.7% | 731 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5.2% | 659 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 6.8% | 502 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.8% | 909 г |
| Вода | 30.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7502 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.9% | 1186 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 105.57 мг | 500 мг | 21.1% | 7.2% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.876 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.6% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.7% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.2% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.02 мг | 15 мг | 20.1% | 6.9% | 497 г |
| Витамин Н, биотин | 7.139 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9143 мг | 20 мг | 14.6% | 5% | 686 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.04 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.6% | 2136 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2313 г |
| Кремний, Si | 2.484 мг | 30 мг | 8.3% | 2.8% | 1208 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Натрий, Na | 1724.02 мг | 1300 мг | 132.6% | 45.3% | 75 г |
| Сера, S | 102.68 мг | 1000 мг | 10.3% | 3.5% | 974 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Хлор, Cl | 2653.18 мг | 2300 мг | 115.4% | 39.5% | 87 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 3% | 1124 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 4.565 мкг | 10 мкг | 45.7% | 15.6% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.3734 мг | 2 мг | 18.7% | 6.4% | 536 г |
| Медь, Cu | 98.12 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.4% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 14.298 мкг | 70 мкг | 20.4% | 7% | 490 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.981 мкг | 55 мкг | 23.6% | 8.1% | 424 г |
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13459 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.7849 мг | 12 мг | 6.5% | 2.2% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.486 г | min 16.8 г | 14.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность лапша домашняя составляет 292,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».