| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Кориандр | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 24.3% | 296 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 102.7 г | 2273 г | 4.5% | 3.2% | 2213 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 93.4 мг | 500 мг | 18.7% | 13.4% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 11.6% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 21.3% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.861 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.974 мкг | 3 мкг | 132.5% | 95.2% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.636 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5807 мг | 20 мг | 37.9% | 27.2% | 264 г |
| Ниацин | 5.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.57 мг | 2500 мг | 17.9% | 12.9% | 560 г |
| Кальций, Ca | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4378 г |
| Магний, Mg | 35.91 мг | 400 мг | 9% | 6.5% | 1114 г |
| Натрий, Na | 324.58 мг | 1300 мг | 25% | 18% | 401 г |
| Сера, S | 305.83 мг | 1000 мг | 30.6% | 22% | 327 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 24.1% | 298 г |
| Хлор, Cl | 473.44 мг | 2300 мг | 20.6% | 14.8% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.437 мг | 18 мг | 19.1% | 13.7% | 524 г |
| Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Кобальт, Co | 9.371 мкг | 10 мкг | 93.7% | 67.3% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Медь, Cu | 258.24 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 18.5% | 387 г |
| Молибден, Mo | 16.093 мкг | 70 мкг | 23% | 16.5% | 435 г |
| Никель, Ni | 11.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13854 г |
| Фтор, F | 83.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4781 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 15.6% | 460 г |
| Цинк, Zn | 4.3355 мг | 12 мг | 36.1% | 25.9% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина в фольге составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».