| Печень куриная (Жарка) | 718 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 28 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 13 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 258 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.9% | 481 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.2% | 757 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 2.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9310.9 мкг | 900 мкг | 1034.5% | 641.4% | 10 г |
| Ретинол | 3.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.3% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.055 мг | 1.8 мг | 58.6% | 36.3% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 177.19 мг | 500 мг | 35.4% | 21.9% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.822 мг | 2 мг | 41.1% | 25.5% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.47 мкг | 400 мкг | 47.9% | 29.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.88 мкг | 3 мкг | 429.3% | 266.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 9.2% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 2.335 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2141 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3657 мг | 20 мг | 56.8% | 35.2% | 176 г |
| Ниацин | 5.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.04 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24793 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1586 г |
| Натрий, Na | 49.43 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.4% | 2630 г |
| Сера, S | 202.36 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.5% | 494 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 18.2% | 341 г |
| Хлор, Cl | 35.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.372 мг | 18 мг | 57.6% | 35.7% | 174 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 15.239 мкг | 10 мкг | 152.4% | 94.5% | 66 г |
| Литий, Li | 16.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 11.7% | 529 г |
| Медь, Cu | 366.91 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 22.8% | 273 г |
| Молибден, Mo | 47.571 мкг | 70 мкг | 68% | 42.2% | 147 г |
| Никель, Ni | 1.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.832 мкг | 55 мкг | 83.3% | 51.6% | 120 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 12.6% | 493 г |
| Цинк, Zn | 5.5658 мг | 12 мг | 46.4% | 28.8% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | min 16.8 г | 16% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».