Мой здоровый рацион

Рецепт свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольник

бедро куриное 300 г
Вода 2500 г
Свекла (Жарка) 280 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Перец сладкий (Жарка) 40 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 40 г
Яйцо куриное вареное всмятку 93 г
масло 22 г
Масло подсолнечное 10 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.7% 3455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 12% 2240 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4% 6667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 10.1% 2619 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 13.6% 1961 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 12.5% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.9% 9000 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 3.7% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 3.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.053 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 19484 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 6.4% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 3.5% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 3.5% 7610 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1674 мг 20 мг 0.8% 2.1% 11947 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.64 мг 2500 мг 1.6% 4.3% 6307 г
Кальций, Ca 8.7 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 11494 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 2.7% 9950 г
Натрий, Na 8.2 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 15854 г
Сера, S 8.16 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12255 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 3.7% 7273 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 18533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 3.2% 8182 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11278 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 22.7% 1179 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 8.5% 3096 г
Медь, Cu 21.9 мкг 1000 мкг 2.2% 5.9% 4566 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 5.3% 5061 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.904 мкг 55 мкг 1.6% 4.3% 6084 г
Фтор, F 79.56 мкг 4000 мкг 2% 5.3% 5028 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 9.9% 2703 г
Цинк, Zn 0.0968 мг 12 мг 0.8% 2.1% 12397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~

Энергетическая ценность свекольник составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».