Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки на пару

Фарш из индейки 716 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 16.3% 466 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9% 848 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.7 мкг 900 мкг 23% 17.5% 435 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 16.2% 472 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Витамин В4, холин 54.21 мг 500 мг 10.8% 8.2% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 13.6% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 18.2% 420 г
Витамин В9, фолаты 8.002 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4999 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 20.5% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8721 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.5984 мг 20 мг 28% 21.4% 357 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 4.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.98 мг 2500 мг 9.2% 7% 1082 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4156 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1683 г
Натрий, Na 55.33 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2350 г
Сера, S 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5131 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 17% 448 г
Хлор, Cl 12.68 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 18139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1561 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 9.8% 774 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.5% 4950 г
Медь, Cu 92.2 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1085 г
Молибден, Mo 0.352 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19886 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 18.894 мкг 55 мкг 34.4% 26.2% 291 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 2.012 мг 12 мг 16.8% 12.8% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.566 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.472 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлетки на пару составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок