Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый (Припускание) 54 г
Картофель (Припускание) 74 г
Перец сладкий (Припускание) 30 г
Кабачок (Припускание) 47 г
Баклажаны (Припускание) 46 г
Баклажаны (Припускание) 46 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 9.2% 2738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.1% 952 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 9.7% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 12.4% 1987 г
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 13.7% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 10% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.5% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 24.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.714 мкг 400 мкг 3.2% 8% 3146 г
Витамин C, аскорбиновая 13.42 мг 90 мг 14.9% 37.1% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19685 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 4.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1333 мг 20 мг 5.7% 14.2% 1765 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.03 мг 2500 мг 14% 34.8% 712 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5659 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 8.2% 3072 г
Натрий, Na 7.62 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17060 г
Сера, S 27.67 мг 1000 мг 2.8% 7% 3614 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 14.7% 1699 г
Хлор, Cl 48.05 мг 2300 мг 2.1% 5.2% 4787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 10% 2503 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 5% 5119 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 99% 251 г
Литий, Li 19.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 23.1% 1078 г
Медь, Cu 122.89 мкг 1000 мкг 12.3% 30.6% 814 г
Молибден, Mo 6.881 мкг 70 мкг 9.8% 24.4% 1017 г
Никель, Ni 5.037 мкг ~
Рубидий, Rb 251.3 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 31429 г
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17707 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 20.6% 1211 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 8% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».