| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 270 г |
| Картофель (Варка без слива) | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 126 г |
| Свекла (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.3% | 8444 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.9% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 31.6% | 877 г |
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 34.1% | 812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 6.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 13.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.975 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.3% | 8040 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 16.6% | 1670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 12.5% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 19.4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5726 мг | 20 мг | 2.9% | 8% | 3493 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.61 мг | 2500 мг | 7.6% | 21.1% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6748 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 8% | 3506 г |
| Натрий, Na | 7.55 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 17219 г |
| Сера, S | 14.51 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6892 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 7.5% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 29.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.6% | 7700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 6.9% | 3991 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.2% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.476 мкг | 10 мкг | 24.8% | 68.7% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 16.6% | 1658 г |
| Медь, Cu | 65.34 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 18% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 5.155 мкг | 70 мкг | 7.4% | 20.5% | 1358 г |
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 65476 г |
| Фтор, F | 71.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5% | 5598 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 21.3% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.2207 мг | 12 мг | 1.8% | 5% | 5437 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».