Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Масло подсолнечное 80 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 222 г
Куриный окорочок (Тушение) 760 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 670 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.6% 817 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.7% 644 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.1% 1991 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 15.7% 399 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 15.8% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.458 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.04 мг 15 мг 13.6% 8.5% 735 г
Витамин Н, биотин 2.049 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2440 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6048 мг 20 мг 13% 8.1% 768 г
Ниацин 2.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.73 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1361 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Кремний, Si 195.276 мг 30 мг 650.9% 406.8% 15 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1275 г
Натрий, Na 242.03 мг 1300 мг 18.6% 11.6% 537 г
Сера, S 101.85 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 982 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 8.8% 712 г
Хлор, Cl 367.49 мг 2300 мг 16% 10% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 62.99 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1448 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4902 г
Кобальт, Co 5.654 мкг 10 мкг 56.5% 35.3% 177 г
Литий, Li 0.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.6079 мг 2 мг 30.4% 19% 329 г
Медь, Cu 137.66 мкг 1000 мкг 13.8% 8.6% 726 г
Молибден, Mo 11.165 мкг 70 мкг 16% 10% 627 г
Никель, Ni 8.425 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 3.161 мкг 55 мкг 5.7% 3.6% 1740 г
Фтор, F 96.08 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4163 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 14.8% 423 г
Цинк, Zn 1.0496 мг 12 мг 8.7% 5.4% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 730.992 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 722.223 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.462 г min 16.8 г 20.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.308 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.617 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».