| Шампиньоны | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.5% | 1192 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 13.8% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 57.57 мг | 500 мг | 11.5% | 10.3% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 21.3% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.204 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.1% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 4.7% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.671 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 2992 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1033 мг | 20 мг | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Ниацин | 2.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.17 мг | 2500 мг | 13% | 11.6% | 766 г |
| Кальций, Ca | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 4.5% | 1996 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 2.8% | 3203 г |
| Натрий, Na | 296.62 мг | 1300 мг | 22.8% | 20.4% | 438 г |
| Сера, S | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7758 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 9.8% | 918 г |
| Хлор, Cl | 438.86 мг | 2300 мг | 19.1% | 17.1% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 1.6% | 5696 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 68.1% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Медь, Cu | 5.89 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16978 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3% | 3062 г |
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57143 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 11.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.1515 мг | 12 мг | 1.3% | 1.2% | 7921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в печке составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».