| Картофель | 2066 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная | 1030 г |
| Майонез «Провансаль» | 313 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Паприка | 3 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Сыр твердый 45% калачеевский | 323 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.2% | 459 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 186.3 г | 2273 г | 8.2% | 3.8% | 1220 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 5.624 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 11.2% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.493 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 7.4% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.014 мг | 15 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.4966 мг | 20 мг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.13 мг | 2500 мг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| Кальций, Ca | 107.82 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1356 г |
| Натрий, Na | 207.71 мг | 1300 мг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Сера, S | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1928 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 10.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 130.21 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.7% | 1766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3.3% | 1425 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.848 мкг | 10 мкг | 38.5% | 18% | 260 г |
| Литий, Li | 48.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1311 г |
| Медь, Cu | 123.16 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Молибден, Mo | 5.175 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.5% | 1353 г |
| Никель, Ni | 3.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 377.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.389 мкг | 55 мкг | 26.2% | 12.3% | 382 г |
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17384 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Цинк, Zn | 1.59 мг | 12 мг | 13.3% | 6.2% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.72 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина "под шубой" в духовке составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».