Мой здоровый рацион

Рецепт соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус песто

Базилик, свежий 50 г
Сыр, пармезан, тертый 50 г
Кедровый орех 60 г
Масло оливковое 100 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 571.7 ккал 1684 ккал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 2.5% 691 г
Жиры 57.6 г 56 г 102.9% 18% 97 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.4% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.9% 2000 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.2% 9471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 1.8% 984 г
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 2.1% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 1.5% 1146 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 0.2% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 0.7% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 0.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 22.111 мкг 400 мкг 5.5% 1% 1809 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 2.4% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 0.8% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.76 мг 15 мг 45.1% 7.9% 222 г
Витамин К, филлохинон 89.2 мкг 120 мкг 74.3% 13% 135 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 1.1% 1579 г
Макроэлементы
Калий, K 220.07 мг 2500 мг 8.8% 1.5% 1136 г
Кальций, Ca 248.81 мг 1000 мг 24.9% 4.4% 402 г
Магний, Mg 75.78 мг 400 мг 18.9% 3.3% 528 г
Натрий, Na 284.96 мг 1300 мг 21.9% 3.8% 456 г
Сера, S 71.22 мг 1000 мг 7.1% 1.2% 1404 г
Фосфор, P 277.6 мг 800 мг 34.7% 6.1% 288 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.186 мг 18 мг 12.1% 2.1% 823 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 0.6% 3003 г
Марганец, Mn 2.2143 мг 2 мг 110.7% 19.4% 90 г
Медь, Cu 414.41 мкг 1000 мкг 41.4% 7.2% 241 г
Селен, Se 4.015 мкг 55 мкг 7.3% 1.3% 1370 г
Цинк, Zn 1.8557 мг 12 мг 15.5% 2.7% 647 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус песто составляет 571,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».