| Мойва (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
мойву выпотрошить,обвалять в муке с солью и быстро обжарить на раскаленном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.3% | 2362 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.389 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.1% | 1787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 6.9% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7793 мг | 20 мг | 18.9% | 10.5% | 529 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 6% | 930 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3038 г |
| Кремний, Si | 0.317 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9464 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Натрий, Na | 365.79 мг | 1300 мг | 28.1% | 15.7% | 355 г |
| Сера, S | 173.65 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 16.5% | 339 г |
| Хлор, Cl | 671.75 мг | 2300 мг | 29.2% | 16.3% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 1.6% | 3442 г |
| Йод, I | 59.64 мкг | 150 мкг | 39.8% | 22.2% | 252 г |
| Кобальт, Co | 9.77 мкг | 10 мкг | 97.7% | 54.5% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1874 г |
| Медь, Cu | 260.09 мкг | 1000 мкг | 26% | 14.5% | 384 г |
| Молибден, Mo | 6.627 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.3% | 1056 г |
| Никель, Ni | 7.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11555 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 513.65 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Хром, Cr | 65.65 мкг | 50 мкг | 131.3% | 73.3% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.346 мг | 12 мг | 11.2% | 6.3% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ |
Энергетическая ценность мойва жареная составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».