| Сельдь атлантическая среднесоленая | 600 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.9% | 974 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.5 мкг | 900 мкг | 22.1% | 21.3% | 453 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 22% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 6.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.947 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 4021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.387 мкг | 3 мкг | 79.6% | 76.7% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 5.2% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.936 мкг | 10 мкг | 119.4% | 115% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 9.2% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.415 мг | 20 мг | 12.1% | 11.7% | 828 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 10% | 961 г |
| Кальций, Ca | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2142 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 6.9% | 1398 г |
| Натрий, Na | 1934.06 мг | 1300 мг | 148.8% | 143.4% | 67 г |
| Сера, S | 81.86 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.9% | 1222 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 16.6% | 582 г |
| Хлор, Cl | 2887.3 мг | 2300 мг | 125.5% | 120.9% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1795 г |
| Йод, I | 18.6 мкг | 150 мкг | 12.4% | 11.9% | 806 г |
| Кобальт, Co | 77.487 мкг | 10 мкг | 774.9% | 746.5% | 13 г |
| Литий, Li | 15.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4426 мг | 2 мг | 22.1% | 21.3% | 452 г |
| Медь, Cu | 231.76 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 22.4% | 431 г |
| Молибден, Mo | 19.496 мкг | 70 мкг | 27.9% | 26.9% | 359 г |
| Никель, Ni | 21.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 164.22 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.9% | 2436 г |
| Хром, Cr | 28.05 мкг | 50 мкг | 56.1% | 54% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.5998 мг | 12 мг | 5% | 4.8% | 2001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».