| Печень куриная | 244 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 62 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 312 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 172 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.1% | 854 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5141.2 мкг | 900 мкг | 571.2% | 689% | 18 г |
| Ретинол | 4.88 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 39.1% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 18.6% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.881 мг | 1.8 мг | 48.9% | 59% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 79.06 мг | 500 мг | 15.8% | 19.1% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 32.3% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.303 мкг | 400 мкг | 26.1% | 31.5% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.743 мкг | 3 мкг | 224.8% | 271.2% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.15 мг | 90 мг | 55.7% | 67.2% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 8% | 1521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9284 мг | 20 мг | 29.6% | 35.7% | 337 г |
| Ниацин | 4.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.57 мг | 2500 мг | 7.5% | 9% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6812 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2391 г |
| Натрий, Na | 41.44 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.9% | 3137 г |
| Сера, S | 89.68 мг | 1000 мг | 9% | 10.9% | 1115 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 18.6% | 651 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.367 мг | 18 мг | 40.9% | 49.3% | 244 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 7.477 мкг | 10 мкг | 74.8% | 90.2% | 134 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 12.1% | 1005 г |
| Медь, Cu | 200.14 мкг | 1000 мкг | 20% | 24.1% | 500 г |
| Молибден, Mo | 23.587 мкг | 70 мкг | 33.7% | 40.7% | 297 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.214 мкг | 55 мкг | 40.4% | 48.7% | 248 г |
| Фтор, F | 42.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9472 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.5% | 894 г |
| Цинк, Zn | 2.9032 мг | 12 мг | 24.2% | 29.2% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».