| Сердце свиное (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 20 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.1% | 461 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 12.5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.533 мг | 1.8 мг | 29.6% | 26.1% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.555 мг | 5 мг | 51.1% | 45.1% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 18.9% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.113 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.357 мкг | 3 мкг | 145.2% | 128% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3.7% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 14.471 мкг | 50 мкг | 28.9% | 25.5% | 346 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 13.1% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4453 мг | 20 мг | 47.2% | 41.6% | 212 г |
| Ниацин | 3.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.8 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.9% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3376 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1907 г |
| Натрий, Na | 261.17 мг | 1300 мг | 20.1% | 17.7% | 498 г |
| Сера, S | 251.05 мг | 1000 мг | 25.1% | 22.1% | 398 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 15.4% | 571 г |
| Хлор, Cl | 470.47 мг | 2300 мг | 20.5% | 18.1% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.768 мг | 18 мг | 20.9% | 18.4% | 478 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 6.716 мкг | 10 мкг | 67.2% | 59.3% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 6.6% | 1331 г |
| Медь, Cu | 336.98 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 29.7% | 297 г |
| Молибден, Mo | 23.039 мкг | 70 мкг | 32.9% | 29% | 304 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Фтор, F | 3.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118343 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.55 мг | 12 мг | 21.3% | 18.8% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце (свиное) +сметана+ томат составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».