Мой здоровый рацион

Рецепт Белый хлеб а-ля EF. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белый хлеб а-ля EF

Яйцо куриное (Запекание) 204 г
Клейковина НП 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Псиллиумная мука 11 г
Сывороточный белок 100 г
Мягкий творог Савушкин 81 г
Творог Обезжиренный [Рузское Молоко] 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый хлеб а-ля EF".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 38.1 г 76 г 50.1% 24.4% 199 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.6% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 5% 970 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 6.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.3% 664 г
Витамин В4, холин 97.63 мг 500 мг 19.5% 9.5% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 6.8% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 40.962 мкг 400 мкг 10.2% 5% 977 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 6% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 3.8% 1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2276 г
Витамин Н, биотин 8.511 мкг 50 мкг 17% 8.3% 587 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5255 мг 20 мг 12.6% 6.1% 792 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.11 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3045 г
Кальций, Ca 42.33 мг 1000 мг 4.2% 2% 2362 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3147 г
Натрий, Na 53.89 мг 1300 мг 4.1% 2% 2412 г
Сера, S 104.7 мг 1000 мг 10.5% 5.1% 955 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 7.2% 682 г
Хлор, Cl 74.38 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 2.085 мг 18 мг 11.6% 5.6% 863 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2058 г
Кобальт, Co 4.072 мкг 10 мкг 40.7% 19.8% 246 г
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1764 г
Медь, Cu 60.08 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1664 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1311 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.469 мкг 55 мкг 29.9% 14.5% 334 г
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 27.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14488 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.6578 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.073 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 1.434 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Белый хлеб а-ля EF составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».