Мой здоровый рацион

Рецепт Финиковая колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Финиковая колбаса

Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Кунжут, семя (Жарка) 100 г
Ядра подсолнечника жареные 50 г
Кешью, обжаренный без масла, с добавлением соли 150 г
Корица 0.5 г
Кардамон 0 г
Цедра лимонная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финиковая колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.6 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 434 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.1% 835 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 8.7% 296 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 5.5% 471 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 8.8% 294 г
Вода 14.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 16121 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.3 мкг 900 мкг 20.8% 5.4% 481 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 5.8% 444 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 3.5% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 2.3% 1118 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 0.6% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 2.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 13.307 мкг 400 мкг 3.3% 0.9% 3006 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.338 мг 15 мг 15.6% 4% 642 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 1.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.5613 мг 20 мг 17.8% 4.6% 562 г
Ниацин 1.658 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 830.95 мг 2500 мг 33.2% 8.6% 301 г
Кальций, Ca 233.19 мг 1000 мг 23.3% 6% 429 г
Кремний, Si 8.355 мг 30 мг 27.9% 7.2% 359 г
Магний, Mg 161.61 мг 400 мг 40.4% 10.4% 248 г
Натрий, Na 146.86 мг 1300 мг 11.3% 2.9% 885 г
Фосфор, P 233.5 мг 800 мг 29.2% 7.5% 343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.318 мг 18 мг 24% 6.2% 417 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 2.2% 1173 г
Медь, Cu 428.24 мкг 1000 мкг 42.8% 11% 234 г
Селен, Se 2.258 мкг 55 мкг 4.1% 1.1% 2436 г
Цинк, Zn 1.0809 мг 12 мг 9% 2.3% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.656 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 30.479 мг ~
бета Ситостерол 26.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.773 г min 16.8 г 46.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.03 г от 11.2 до 20.6 г 36% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Финиковая колбаса составляет 387,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».