| Баклажаны (Припускание) | 405 г |
| Кабачок (Припускание) | 163 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 549 г |
| Масло кукурузное | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.7% | 11200 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 36.1% | 833 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.5 мкг | 900 мкг | 23.4% | 70.5% | 428 г |
| бета Каротин | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 76.2% | 396 г |
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 10.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.68 мг | 500 мг | 0.7% | 2.1% | 13587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 10.2% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 25.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.956 мкг | 400 мкг | 4.2% | 12.7% | 2359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.37 мг | 90 мг | 14.9% | 44.9% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 11.4% | 2641 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.778 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.8% | 6427 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 13.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9582 мг | 20 мг | 4.8% | 14.5% | 2087 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.47 мг | 2500 мг | 12.6% | 38% | 795 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.9% | 4312 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 14.8% | 2060 г |
| Натрий, Na | 300.8 мг | 1300 мг | 23.1% | 69.6% | 432 г |
| Сера, S | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5896 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 13.6% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 504.07 мг | 2300 мг | 21.9% | 66% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 16.9% | 1800 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.909 мкг | 10 мкг | 39.1% | 117.8% | 256 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 31.3% | 966 г |
| Медь, Cu | 123.41 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 37% | 810 г |
| Молибден, Mo | 8.355 мкг | 70 мкг | 11.9% | 35.8% | 838 г |
| Никель, Ni | 6.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23109 г |
| Фтор, F | 17.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 22676 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 16.3% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.2836 мг | 12 мг | 2.4% | 7.2% | 4231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.497 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 28.06. составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».