| Минтай (Жарка) | 926 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.3% | 472 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 56.06 мг | 500 мг | 11.2% | 7% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.1% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.696 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.583 мкг | 3 мкг | 52.8% | 33.1% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.752 мг | 15 мг | 25% | 15.7% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8746 мг | 20 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Ниацин | 1.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.85 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3050 г |
| Кремний, Si | 0.249 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Магний, Mg | 44.54 мг | 400 мг | 11.1% | 7% | 898 г |
| Натрий, Na | 30.41 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4275 г |
| Сера, S | 169.43 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.6% | 590 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 15.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 125.99 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2267 г |
| Йод, I | 62.31 мкг | 150 мкг | 41.5% | 26.1% | 241 г |
| Кобальт, Co | 13.594 мкг | 10 мкг | 135.9% | 85.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 3.8% | 1668 г |
| Медь, Cu | 135 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Молибден, Mo | 3.848 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.5% | 1819 г |
| Никель, Ni | 5.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.435 мкг | 55 мкг | 26.2% | 16.4% | 381 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 538.74 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Хром, Cr | 42.36 мкг | 50 мкг | 84.7% | 53.2% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.1524 мг | 12 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 2.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».