Мой здоровый рацион

Рецепт Слойки с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слойки с яблоками

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яблоко (Жарка) 250 г
Сахар, гранулированный 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

1. Тщательно вымыть яблоки и нарезать их кубиками. 2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. 3. Выложить на сковороду яблоки. 4. Присыпать сахаром и корицей. 5. Тушить до мягкости яблок. 6. Подготовить тесто: разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. 7. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы, как на фото. 8. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. 9. Защипнуть края. 10. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазать для по...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойки с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.5 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.3% 1652 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10% 371 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 5.2% 716 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 24.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 4% 926 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2368 г
Витамин В4, холин 34.77 мг 500 мг 7% 2.6% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.15 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3941 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.336 мг 15 мг 28.9% 10.7% 346 г
Витамин Н, биотин 2.112 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2367 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.348 мг 20 мг 6.7% 2.5% 1484 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.26 мг 2500 мг 5% 1.8% 2012 г
Кальций, Ca 19.24 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5198 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 1.6% 2280 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4582 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2768 г
Сера, S 41.9 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2387 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 2.3% 1626 г
Хлор, Cl 388.6 мг 2300 мг 16.9% 6.2% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.4 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 30.89 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 2.4% 1557 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 6.2% 591 г
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 3.8% 962 г
Медь, Cu 78.56 мкг 1000 мкг 7.9% 2.9% 1273 г
Молибден, Mo 7.331 мкг 70 мкг 10.5% 3.9% 955 г
Никель, Ni 6.266 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 4.108 мкг 55 мкг 7.5% 2.8% 1339 г
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27510 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2049 г
Цинк, Zn 0.4202 мг 12 мг 3.5% 1.3% 2856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Слойки с яблоками составляет 270,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов