| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Яблоко (Жарка) | 250 г |
| Сахар, гранулированный | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
1. Тщательно вымыть яблоки и нарезать их кубиками. 2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. 3. Выложить на сковороду яблоки. 4. Присыпать сахаром и корицей. 5. Тушить до мягкости яблок. 6. Подготовить тесто: разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. 7. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы, как на фото. 8. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. 9. Защипнуть края. 10. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазать для по...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.3% | 1652 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 10% | 371 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 5.2% | 716 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4755 г |
| Органические кислоты | 24.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 34.77 мг | 500 мг | 7% | 2.6% | 1438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 1.7% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.15 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.336 мг | 15 мг | 28.9% | 10.7% | 346 г |
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.348 мг | 20 мг | 6.7% | 2.5% | 1484 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.26 мг | 2500 мг | 5% | 1.8% | 2012 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5198 г |
| Кремний, Si | 1.316 мг | 30 мг | 4.4% | 1.6% | 2280 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4582 г |
| Натрий, Na | 46.97 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.3% | 2768 г |
| Сера, S | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2387 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 2.3% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 388.6 мг | 2300 мг | 16.9% | 6.2% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 2.4% | 1557 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 6.2% | 591 г |
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Медь, Cu | 78.56 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 7.331 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.9% | 955 г |
| Никель, Ni | 6.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.108 мкг | 55 мкг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Титан, Ti | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27510 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.4202 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Слойки с яблоками составляет 270,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».