Мой здоровый рацион

Рецепт Мой плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой плов

Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 70 г
Баранина 70 г
Масло оливковое 7 г
Бульон мясной прозрачный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.1% 884 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7% 767 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.2% 1038 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.7% 556 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.5 мкг 900 мкг 50.1% 27% 200 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.55 мг 5 мг 51% 27.5% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 8.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 15.304 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 9.2% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин Н, биотин 4.767 мкг 50 мкг 9.5% 5.1% 1049 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8793 мг 20 мг 19.4% 10.5% 516 г
Ниацин 2.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.65 мг 2500 мг 9.3% 5% 1075 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4792 г
Кремний, Si 396.166 мг 30 мг 1320.6% 711.9% 8 г
Магний, Mg 51.19 мг 400 мг 12.8% 6.9% 781 г
Натрий, Na 38.47 мг 1300 мг 3% 1.6% 3379 г
Сера, S 77.03 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1298 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 12% 449 г
Хлор, Cl 58.15 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.4 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 128.08 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 5% 1092 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4702 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 21.5% 250 г
Литий, Li 1.358 мкг ~
Марганец, Mn 1.1696 мг 2 мг 58.5% 31.5% 171 г
Медь, Cu 224.35 мкг 1000 мкг 22.4% 12.1% 446 г
Молибден, Mo 11.565 мкг 70 мкг 16.5% 8.9% 605 г
Никель, Ni 18.946 мкг ~
Олово, Sn 18.63 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 6.412 мкг 55 мкг 11.7% 6.3% 858 г
Фтор, F 41.63 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9608 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 3.6% 1493 г
Цинк, Zn 1.3325 мг 12 мг 11.1% 6% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мой плов составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».