Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные на пару

Лук репчатый 40 г
Чеснок луковица 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Фарш колбасный куриный 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.3% 559 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.5% 415 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3191 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.182 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В4, холин 54.64 мг 500 мг 10.9% 5.7% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 3.297 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12132 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 2.6% 1996 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 6.2541 мг 20 мг 31.3% 16.2% 320 г
Ниацин 3.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.89 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1382 г
Кальций, Ca 50.21 мг 1000 мг 5% 2.6% 1992 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1498 г
Натрий, Na 825.98 мг 1300 мг 63.5% 33% 157 г
Сера, S 141.25 мг 1000 мг 14.1% 7.3% 708 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 10.1% 517 г
Хлор, Cl 845.42 мг 2300 мг 36.8% 19.1% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 2.303 мг 18 мг 12.8% 6.6% 782 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 7.8% 667 г
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 6.8% 765 г
Медь, Cu 43.21 мкг 1000 мкг 4.3% 2.2% 2314 г
Молибден, Mo 1.314 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5327 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 2.4% 2161 г
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48900 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.893 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.492 г min 16.8 г 38.6% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.827 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».