Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный торт Мишка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный торт Мишка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Сахар песок 450 г
Сметана 15,0% жирности 500 г
Какао-порошок 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 10 г
Сметана 25,0% жирности 500 г
Сахарная пудра 100 г
Орех грецкий 100 г
Шоколад Горький 70% [Россия Щедрая Душа] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный торт Мишка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.8% 1727 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 8.5% 361 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 5.9% 520 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 2.7% 1118 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.1% 2687 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 0.6% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.3% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13055 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1095 мг 20 мг 5.5% 1.7% 1803 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.05 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2293 г
Кальций, Ca 50.99 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1961 г
Кремний, Si 0.765 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3922 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 1.2% 2532 г
Натрий, Na 19.53 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6656 г
Сера, S 30.32 мг 1000 мг 3% 0.9% 3298 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 2.5% 1208 г
Хлор, Cl 5.02 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 1.2% 2651 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 2% 1527 г
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 3.1% 1000 г
Медь, Cu 44.62 мкг 1000 мкг 4.5% 1.4% 2241 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 1% 2928 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 1.382 мкг 55 мкг 2.5% 0.8% 3980 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 36.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10820 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Цинк, Zn 0.2604 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Сметанный торт Мишка составляет 327 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».