Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Яйцо куриное 110 г
Масло оливковое 10 г
Кабачок 300 г
Мука льняная 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.3% 938 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.3% 933 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 6.4% 1510 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 10.5% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.842 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4064 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 9.5% 1010 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 4.6% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин Н, биотин 4.638 мкг 50 мкг 9.3% 9% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 5.8% 1667 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.06 мг 2500 мг 6.9% 6.7% 1453 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3549 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 2% 4762 г
Натрий, Na 1067.8 мг 1300 мг 82.1% 79.2% 122 г
Сера, S 41.9 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2387 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 6.1% 1584 г
Хлор, Cl 1215.96 мг 2300 мг 52.9% 51% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2123 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3440 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 23.9% 404 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17699 г
Медь, Cu 23.45 мкг 1000 мкг 2.3% 2.2% 4264 г
Молибден, Mo 3.485 мкг 70 мкг 5% 4.8% 2009 г
Селен, Se 6.907 мкг 55 мкг 12.6% 12.2% 796 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33389 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.2537 мг 12 мг 2.1% 2% 4730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.407 г min 16.8 г 14.3% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».