Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Припускание) 300 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка в кожуре) 50 г
Огурец маринованный 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Картофель (Варка в кожуре) 70 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиком,остальное соломкой,заправить.Можно слоями,можно перемешать.На любителя.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.5% 655 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.2% 737 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.2 мкг 900 мкг 25.8% 19.3% 388 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.237 мг 5 мг 24.7% 18.5% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В4, холин 25.78 мг 500 мг 5.2% 3.9% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 9.155 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4369 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.766 мг 15 мг 25.1% 18.8% 398 г
Витамин Н, биотин 2.057 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2431 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.283 мг 20 мг 26.4% 19.8% 379 г
Ниацин 1.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.36 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1090 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 2.2% 3281 г
Магний, Mg 45.57 мг 400 мг 11.4% 8.5% 878 г
Натрий, Na 88.72 мг 1300 мг 6.8% 5.1% 1465 г
Сера, S 128.96 мг 1000 мг 12.9% 9.7% 775 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 13.4% 557 г
Хлор, Cl 28.9 мг 2300 мг 1.3% 1% 7958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 20.49 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1629 г
Йод, I 179.84 мкг 150 мкг 119.9% 89.9% 83 г
Кобальт, Co 58.251 мкг 10 мкг 582.5% 436.7% 17 г
Литий, Li 11.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 5.2% 1427 г
Медь, Cu 922.3 мкг 1000 мкг 92.2% 69.1% 108 г
Молибден, Mo 14.165 мкг 70 мкг 20.2% 15.1% 494 г
Никель, Ni 8.448 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 4.3% 1717 г
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34813 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2212 г
Цинк, Zn 1.2391 мг 12 мг 10.3% 7.7% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.048 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.111 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.236 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.613 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».