| Фарш из свинины и говядины | 1200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Морская соль йодированная Setra | 8 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 14.8% | 292 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 10.3% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 61.52 мг | 500 мг | 12.3% | 5.3% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 3.8% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.586 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 16.4% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.3% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1456 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.068 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4682 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 7.2% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5773 мг | 20 мг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.1 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.7% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3359 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 235.5 мг | 1300 мг | 18.1% | 7.8% | 552 г |
| Сера, S | 163.85 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.1% | 610 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 7.5% | 577 г |
| Хлор, Cl | 320.31 мг | 2300 мг | 13.9% | 6% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.9% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 6.378 мкг | 10 мкг | 63.8% | 27.5% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3752 г |
| Медь, Cu | 81.11 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 10.039 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.2% | 697 г |
| Никель, Ni | 8.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.363 мкг | 55 мкг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7479 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 8.3% | 518 г |
| Цинк, Zn | 1.5758 мг | 12 мг | 13.1% | 5.6% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.502 г | min 16.8 г | 50.6% | 21.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».