| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Куриный фарш соединяем с мелко нарезанной капустой,луком,яйцом,солью и перцем.Перемешиваем и формируем котлетки,при этом руки смачиваем водой .Готовим котлетки на пару или в микроволновке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 23.6% | 418 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 8738 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 2.6% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.509 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 7.1% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 19.6% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4004 мг | 20 мг | 32% | 31.7% | 312 г |
| Ниацин | 7.984 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.36 мг | 2500 мг | 13.1% | 13% | 764 г |
| Кальций, Ca | 28.42 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3519 г |
| Магний, Mg | 70.7 мг | 400 мг | 17.7% | 17.5% | 566 г |
| Натрий, Na | 141.7 мг | 1300 мг | 10.9% | 10.8% | 917 г |
| Сера, S | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3467 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 17.9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 220.24 мг | 2300 мг | 9.6% | 9.5% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.5% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 9.119 мкг | 10 мкг | 91.2% | 90.2% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 5.4% | 1817 г |
| Медь, Cu | 105.66 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.5% | 946 г |
| Молибден, Mo | 12.135 мкг | 70 мкг | 17.3% | 17.1% | 577 г |
| Никель, Ni | 5.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.326 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4148 г |
| Фтор, F | 111.01 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3603 г |
| Хром, Cr | 21.43 мкг | 50 мкг | 42.9% | 42.4% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.3111 мг | 12 мг | 10.9% | 10.8% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 2.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочные капуста-куриные котлетки составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».