| Руккола, сырая | 20 г |
| Помидор домашний | 123 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Масло растительное, масло грецкого ореха | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.2% | 1556 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.3% | 1429 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.9 мкг | 900 мкг | 13.9% | 26.5% | 721 г |
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 32.2% | 591 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 10.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.953 мкг | 400 мкг | 5.5% | 10.5% | 1822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 47.6% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 8.2% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 3.8% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 34.1% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6147 мг | 20 мг | 3.1% | 5.9% | 3254 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.12 мг | 2500 мг | 11.5% | 21.9% | 871 г |
| Кальций, Ca | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.2% | 2651 г |
| Кремний, Si | 8.2 мг | 30 мг | 27.3% | 52% | 366 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 10.9% | 1742 г |
| Натрий, Na | 522.19 мг | 1300 мг | 40.2% | 76.6% | 249 г |
| Сера, S | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8170 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 7% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 842.61 мг | 2300 мг | 36.6% | 69.7% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 10.3% | 1854 г |
| Йод, I | 54.97 мкг | 150 мкг | 36.6% | 69.7% | 273 г |
| Кобальт, Co | 4.92 мкг | 10 мкг | 49.2% | 93.7% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 15.2% | 1243 г |
| Медь, Cu | 103.95 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 19.8% | 962 г |
| Молибден, Mo | 7.207 мкг | 70 мкг | 10.3% | 19.6% | 971 г |
| Никель, Ni | 10.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14946 г |
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 15.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.2347 мг | 12 мг | 2% | 3.8% | 5113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 84.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 73% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола/помидор составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».