Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей (грудки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей (грудки)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Патиссон (Припускание) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей (грудки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 19.5% 905 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15% 1176 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.5% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.3% 2769 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 14.521 мкг 400 мкг 3.6% 6.3% 2755 г
Витамин C, аскорбиновая 15.33 мг 90 мг 17% 29.9% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 73.6% 239 г
Витамин РР, НЭ 3.0702 мг 20 мг 15.4% 27.1% 651 г
Ниацин 3.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.85 мг 2500 мг 13% 22.9% 770 г
Кальций, Ca 36.94 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2707 г
Магний, Mg 44.88 мг 400 мг 11.2% 19.7% 891 г
Натрий, Na 30.23 мг 1300 мг 2.3% 4% 4300 г
Сера, S 24.42 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4095 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 16% 1094 г
Хлор, Cl 49.83 мг 2300 мг 2.2% 3.9% 4616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.2 мкг ~
Бор, B 132 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 9.2% 1938 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 4.6% 3788 г
Кобальт, Co 4.95 мкг 10 мкг 49.5% 87.1% 202 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 10.4% 1684 г
Медь, Cu 79.21 мкг 1000 мкг 7.9% 13.9% 1262 г
Молибден, Mo 10.231 мкг 70 мкг 14.6% 25.7% 684 г
Никель, Ni 9.901 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8081 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 40.7% 433 г
Цинк, Zn 0.6931 мг 12 мг 5.8% 10.2% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей (грудки) составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».