Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь в кляре

Пангасиус Филе [Океан Вкуса] 0 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 175 г
Овсяные отруби, сырые 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Укроп 0 г
Окунь морской (сибас) (Жарка) 0 г
Минтай 0 г
Минтай Филе [Fish House] 0 г
Сайда (Жарка) 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.3% 386 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.8% 602 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 3.7% 1576 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 9.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В4, холин 56.73 мг 500 мг 11.3% 6.7% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.147 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9646 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.943 мг 15 мг 19.6% 11.6% 510 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.435 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1127 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8373 мг 20 мг 4.2% 2.5% 2389 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.11 мг 2500 мг 12% 7.1% 836 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3805 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1346 г
Натрий, Na 75.73 мг 1300 мг 5.8% 3.4% 1717 г
Сера, S 217.44 мг 1000 мг 21.7% 12.8% 460 г
Фосфор, P 305 мг 800 мг 38.1% 22.5% 262 г
Хлор, Cl 189.52 мг 2300 мг 8.2% 4.8% 1214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Йод, I 145.55 мкг 150 мкг 97% 57.3% 103 г
Кобальт, Co 21.016 мкг 10 мкг 210.2% 124.2% 48 г
Марганец, Mn 0.336 мг 2 мг 16.8% 9.9% 595 г
Медь, Cu 151.37 мкг 1000 мкг 15.1% 8.9% 661 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 4.3% 1377 г
Никель, Ni 6.587 мкг ~
Селен, Se 9.229 мкг 55 мкг 16.8% 9.9% 596 г
Фтор, F 670.8 мкг 4000 мкг 16.8% 9.9% 596 г
Хром, Cr 52.63 мкг 50 мкг 105.3% 62.2% 95 г
Цинк, Zn 1.1997 мг 12 мг 10% 5.9% 1000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.704 г min 16.8 г 16.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.167 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 22%
18:2 Линолевая (ud) 4.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь в кляре составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».