| Лук репчатый (Припускание) | 117 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| печень куриная | 900 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.8% | 458 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 2.4% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10691 мкг | 900 мкг | 1187.9% | 698.8% | 8 г |
| Ретинол | 3.528 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 11.9% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 40.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 176.68 мг | 500 мг | 35.3% | 20.8% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.903 мг | 2 мг | 45.2% | 26.6% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.023 мкг | 400 мкг | 56.5% | 33.2% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.785 мкг | 3 мкг | 492.8% | 289.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 9.8% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.649 мг | 15 мг | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10288 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9599 мг | 20 мг | 64.8% | 38.1% | 154 г |
| Ниацин | 5.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.99 мг | 2500 мг | 17.3% | 10.2% | 579 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3065 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1412 г |
| Натрий, Na | 42.34 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 3070 г |
| Сера, S | 206.98 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Фосфор, P | 262.4 мг | 800 мг | 32.8% | 19.3% | 305 г |
| Хлор, Cl | 9.71 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.726 мг | 18 мг | 65.1% | 38.3% | 154 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 15.304 мкг | 10 мкг | 153% | 90% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3951 мг | 2 мг | 19.8% | 11.6% | 506 г |
| Медь, Cu | 458.08 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 26.9% | 218 г |
| Молибден, Mo | 51.665 мкг | 70 мкг | 73.8% | 43.4% | 135 г |
| Никель, Ni | 1.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.759 мкг | 55 мкг | 95.9% | 56.4% | 104 г |
| Фтор, F | 12.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33195 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 10.4% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.3838 мг | 12 мг | 53.2% | 31.3% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.77 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с грибами составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».