| Лук репчатый (Припускание) | 106 г |
| Печень куриная (Тушение) | 446 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Укроп | 8 г |
| Чеснок | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 283 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6431.9 мкг | 900 мкг | 714.7% | 609.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.381 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 6.5% | 1319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 17.2% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 63.1% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 123.85 мг | 500 мг | 24.8% | 21.2% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.008 мг | 5 мг | 80.2% | 68.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 23.3% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.329 мкг | 400 мкг | 27.1% | 23.1% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.249 мкг | 3 мкг | 341.6% | 291.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.88 мг | 90 мг | 23.2% | 19.8% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.601 мг | 15 мг | 10.7% | 9.1% | 937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.705 мг | 20 мг | 43.5% | 37.1% | 230 г |
| Ниацин | 6.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.42 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4704 г |
| Кремний, Si | 2.022 мг | 30 мг | 6.7% | 5.7% | 1484 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1639 г |
| Натрий, Na | 56.03 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2320 г |
| Сера, S | 141.66 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.1% | 706 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 19.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 23.67 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.507 мг | 18 мг | 63.9% | 54.5% | 156 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 12.351 мкг | 10 мкг | 123.5% | 105.4% | 81 г |
| Литий, Li | 6.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2782 мг | 2 мг | 13.9% | 11.9% | 719 г |
| Медь, Cu | 303.05 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 25.9% | 330 г |
| Молибден, Mo | 37.464 мкг | 70 мкг | 53.5% | 45.6% | 187 г |
| Никель, Ni | 3.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.083 мкг | 55 мкг | 47.4% | 40.4% | 211 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44593 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.5% | 682 г |
| Цинк, Zn | 4.4537 мг | 12 мг | 37.1% | 31.7% | 269 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».