| Судак, сырой | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 22.7% | 439 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 16.2% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 13.9% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.345 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.3% | 2997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.779 мкг | 3 мкг | 59.3% | 58.9% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1125 мг | 20 мг | 10.6% | 10.5% | 947 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.88 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.3% | 697 г |
| Кальций, Ca | 107.57 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.7% | 930 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 6.9% | 1445 г |
| Натрий, Na | 49.79 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2611 г |
| Сера, S | 2.87 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 34843 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 24.1% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 6.6% | 1527 г |
| Марганец, Mn | 0.7117 мг | 2 мг | 35.6% | 35.4% | 281 г |
| Медь, Cu | 158.36 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 15.7% | 631 г |
| Селен, Se | 11.21 мкг | 55 мкг | 20.4% | 20.3% | 491 г |
| Цинк, Zn | 0.5516 мг | 12 мг | 4.6% | 4.6% | 2175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак мой составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».