Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с молоком

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.5% 655 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.3% 1600 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 8.2% 438 г
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 17.5% 206 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6785 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 6.6% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.5% 1017 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 6.6% 551 г
Витамин В9, фолаты 29.344 мкг 400 мкг 7.3% 2.6% 1363 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2146 г
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5721 г
Витамин РР, НЭ 6.5137 мг 20 мг 32.6% 11.7% 307 г
Ниацин 3.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.49 мг 2500 мг 14.6% 5.3% 684 г
Кальций, Ca 49.92 мг 1000 мг 5% 1.8% 2003 г
Кремний, Si 70.82 мг 30 мг 236.1% 85.1% 42 г
Магний, Mg 175.19 мг 400 мг 43.8% 15.8% 228 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8010 г
Сера, S 84.86 мг 1000 мг 8.5% 3.1% 1178 г
Фосфор, P 279.9 мг 800 мг 35% 12.6% 286 г
Хлор, Cl 58.91 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 306 мкг ~
Железо, Fe 5.768 мг 18 мг 32% 11.5% 312 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2809 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 10.6% 341 г
Марганец, Mn 1.3656 мг 2 мг 68.3% 24.6% 146 г
Медь, Cu 562.84 мкг 1000 мкг 56.3% 20.3% 178 г
Молибден, Mo 31.443 мкг 70 мкг 44.9% 16.2% 223 г
Никель, Ni 8.831 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 7.803 мкг 55 мкг 14.2% 5.1% 705 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Титан, Ti 28.85 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15643 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 2.9% 1238 г
Цинк, Zn 1.9016 мг 12 мг 15.8% 5.7% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.979 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.892 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 43.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 277,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».