| Баклажаны (Жарка) | 607 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Лук красный (Овощи и зелень) | 99 г |
| Помидор (томат), парниковый | 385 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.7% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6% | 5600 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 26.8% | 1250 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 12% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 12% | 2769 г |
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 13% | 2551 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 0.22 мг | 500 мг | 227273 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.889 мкг | 400 мкг | 2.7% | 9% | 3673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 34.8% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 10.7% | 3093 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 8.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6626 мг | 20 мг | 3.3% | 11% | 3018 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.13 мг | 2500 мг | 8.2% | 27.4% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8496 г |
| Магний, Mg | 4.47 мг | 400 мг | 1.1% | 3.7% | 8949 г |
| Натрий, Na | 8.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.3% | 15169 г |
| Сера, S | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7536 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 12.7% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 48.81 мг | 2300 мг | 2.1% | 7% | 4712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 7.4% | 4615 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.3% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.821 мкг | 10 мкг | 28.2% | 94.3% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 32.1% | 1044 г |
| Медь, Cu | 126.03 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 42.1% | 793 г |
| Молибден, Mo | 8.477 мкг | 70 мкг | 12.1% | 40.5% | 826 г |
| Никель, Ni | 4.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19231 г |
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25526 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 12.4% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.2559 мг | 12 мг | 2.1% | 7% | 4689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат овощной составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».